Almeida, Jayme Rocha de. “Fabricação Industrial Do Alcool Ethylico, VI: Fermentação Dos Mostos Das Materias Directamente Fermentissiveis”. BRAZILIAN JOURNAL OF AGRICULTURE - Revista de Agricultura 8, no. 11-12 (outubro 9, 2019): 468–478. Acessado maio 22, 2025. https://www.fealq.org.br/ojs/index.php/revistadeagricultura/article/view/3647.