ALMEIDA, Jayme Rocha de; VALSECHI, Octavio. FERMENTAÇÃO DA CASTANHA. REVISTA DE AGRICULTURA, Piracicaba, v. 27, n. 5-6, p. 141–148, 2015. DOI: 10.37856/bja.v27i5-6.447. Disponível em: https://www.fealq.org.br/ojs/index.php/revistadeagricultura/article/view/447. Acesso em: 6 jun. 2025.