Cereda, M. P., Lima, U. de A., & Brasil, M. A. (2015). ASPECTOS DA FERMENTAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA. I: CARACTERÍSTICAS DO POLVILHO AZEDO COMERCIAL. BRAZILIAN JOURNAL OF AGRICULTURE - Revista De Agricultura, 56(4), 219–230. https://doi.org/10.37856/bja.v56i4.383